Bizcocho de nata

Este pastelito ya lo hice hace unos días atrás, lo lleve a casa Carles como postre en la cena, como triunfó mucho, he pensado en que igual querríais la recetita, no?

Ingredientes:

_210g.................azúcar glass
_7........................Claras de huevo
_350g................Nata 35% Materia Grasa
_260g................Harina
_10g...................Levadura Royal
_Ralladura de 1 limón
_Vainilla al gusto.

Elaboración:

_Tenemos que montar las claras y el azúcar glass hasta que nos quede un merengue.
_Montar la nata y añadirla al merengue.
_Añadir suavemente la harina y la levadura previamente mezclados con la ayuda de una varilla y por ultimo las ralladuras y la vainilla.
_Verter la mezcla en el molde elegido forrado con papel de hornear.
_Hornear a 180º durante 40 minutos.
_Desmoldar, cortar en porciones y decorar con azúcar glass

NOTAS: Yo lo he hecho en un molde redondo de 24cm de diámetro. Lo más gracioso, fue ponerle el azúcar glass por encima. Con la ayuda de un folio y un vaso de xupito, hice los espacios vacíos de azúcar. Estuvimos toda la familia entretenidos haciendo la decoración!! ;P

BeSiTxuS

Palmeritas

Este fin de semana, he estado soltera!! Hacia días q no me quedaba solita. Y a parte de salir de fiesta y estar de panching en el sofá. He hecho un pastelito y palmeritas.
Aquí va la receta de las palmeritas:


Ingredientes:
_1...................lámina de hojaldre
_60 gr..............mantequilla (desecha en el micro unos segundos)
_75 gr..............de azúcar glass
_un poco de harina (para que no se pegue el hojaldre al mármol)

Preparación:
_Echamos un poco de harina en el mármol.

_Extendemos la masa de hojaldre, con la ayuda de una brocha, aplicamos una capa de mantequilla y después espolvoreamos, utilizando un colador, el azúcar glass.

_Doblamos la masa en tres y volvemos a estirar con el rodillo.

_Repetimos la misma operación (mantequilla, azúcar, doblar y extender).

_Repetimos la misma operación una vez más. En total 3 veces!
_Para hacer las palmeritas hay que extender bien la masa. Entonces hay que empezar a enrollar por un extremo y por otro la masa hacia dentro, hasta que lleguen los dos royos al centro.

_Ahora con un cuchillo cortamos cada medio centímetro aproximadamente. Quedarán palmeritas muy pequeñas, pero al meterlas en el horno crecen, por eso hay que colocarlas en la bandeja con bastante separación.
_Tienen que estar 40 min. a 170º
_Cuando las sacas, le puedes echar un poco más de azúcar glass o bañarlas en chocolate. Están buenisisisisísimas!!! Y sino q se lo pregunten a pitxin ;P

-No es mejor persona el que te desea felicidad, sino el que te la da!-