Para empezar, ¡FELIZ AÑO 2008!
Llevaba muchos días sin actualizar, pero he estado muy liada en el curro. Pero después de unas vacaciones en casa de los papis, me ha dado tiempo a hacer muchos postres.
Hoy colgaré una sencillita.
COCA DE VIDRE
Ingredientes:
- 1 base de pizza fresca (esas que están junto a los yogures en el super, que va enrolladita)
- Aceite
- Piñones
- Azúcar
- Anís (yo le puse anís dulce del MONO)
Instrucciones:
- Cortar la masa en varias tiras, estirarla con ayuda del amasador y un poco de harina, yo lo hice encima del papel de horno para no tener q despegarla luego.
- Pintar la masa ya estirada con aceite de oliva.
- Añadir abundante azúcar y los piñones.
- Hornear durante 10-12 minutos a temperatura 225º
- Nada más sacarlas, pintar por encima con el anís, eso dará el efecto de "vidre" en la coca. Además ocurre una cosa muy graciosa, cuando empiezas a pintarla con el anís por encima del azúcar tan caliente se oye como si se resquebrajara un cristal. Es divertido!
Espero que os guste, en breve pondré mas recetitas que he hecho estos días!
-BeA-
P.S.: Ánimo Patri! Espero que te recuperes pronto de esa muñeca que te has roto esquiando!
